めんおうブログ

国家公務員からラーメン業界への転職を決意した、30代男性(妻、子2)の経験と思いと挑戦。時々、本などのブログ

楽しそうに振舞っているだけですよ、というバイトの発言と笑う門には福来る、ということ。(転職後37日目)

職場の更衣室で、バイトさんと話したときに感じたことを記録したいと思います。 本日の業務内容 感じたこと 本日の業務内容 【2月6日】 0645起床 0700~0800出勤 0815~1500仕込み、ホール 1500~1530休憩 1530~2000サブ 2030~2130帰宅 0130就寝予定 感…

今すぐにでも作れる、サクサク香ばしラスク!!

小腹がすいたので(いつも)さっき作って食べました。明日は休みなので、コーヒーと一緒に・・・夜更かし決定ですね!笑 すぐに作れるラスクを紹介します。 材料等 作り方(所要時間10分) 感想 材料等 ①食パン 1枚 ②オリーブオイル(サラダ油でも可) 適量…

妻と久しぶりに時間をかけて会話した。こういう時間が大切。(転職後36日目)

昨日、妻と久しぶりに時間をかけて話したので、これについて記録しておきたいと思います。 本日の業務内容 感じたこと 本日の業務内容 【2月5日】 0615起床 0700~0800出勤 0815~1500仕込み、サブ 1500~1530休憩 1530~1700ホール、トイレ掃除 1715~183…

もはや料理とは言えないレベルの簡単さ! 朝食チーズトースト!!

もはや料理とは言えないレベルのやつを紹介します。もちろん食べ物です。そして、朝食に最適な、短時間、簡単なのに、手が込んでいるようにおいしいチーズトーストです。 材料等 作り方(所要時間5分) 感想 材料等 ①パン 1枚 ②ピザ用チーズ 適量 ③メープ…

怒らない、ということについて。(転職後35日目)

店長の、仕事と部下に対する姿勢や、先日の発言から感じたことを記録しておきたいと思います。 本日の業務内容 感じたこと 本日の業務内容 【2月4日】 0630起床 0710~0800出勤 0815~1445仕込み、ホール 1445~1545休憩 1545~2000サブ 2015~2145帰宅 01…

ブログを始めて2カ月。これまでやってきたことをまとめてみます。(転職後35日目)

ブログを去年11月の下旬に開設して、約2カ月が経ち、自分にしっくりくるブログのやり方が固まってきたので、これまでの2カ月でやってきたことと、これからの見通しについてまとめておきたいと思います。また、1月からブログを始めた方も多くおられると思…

店長の手を見た。「手」が伝えること。(転職後34日目)

店長の手を見て感じたことを記録しておきたいと思います。 本日の業務内容 感じたこと 本日の業務内容 【2月3日】 0700起床 0715~0800出勤 0815~2000仕込み、サブ(休憩なし涙) 2000~2030まかない 2045~2215帰宅 0130就寝予定 感じたこと わたしは、…

家にあるもので誰でも今すぐ、おいしくできる、パラパラチャーハン!!

チャーハンがどうしてもパラパラにならない・・・おいしく作れない、という方、多いのではないでしょうか。わたしもそうでした。。。チャーハンを作ったことはあったんですが、どうしても、店で食べるような味、食感にならないんですよね・・・ そんなある日…

告知です。わたくし、めんおうは、グループを作りました。(転職後33日目)

やっぱり、わたしは食べること、作ることが好きでしょうがないようです。休日は、起きて、食べて、ブログして、食べて、寝て、料理して、食べてます(ほとんど食べてるやん)。 これは冗談として、わたしは、休日は趣味で料理してますが、料理って楽しいし、…

超安くて、おいしい焼きそばを作る方法。本当に簡単ですよ!!

焼きそば、といえば、焼きそば用の麺、肉、野菜・・・といった材料が思い浮かぶと思います。もちろん、普通の材料でもおいしく作れるとは思いますが、ちょっとした工夫でもっと安く、おいしい焼きそばを作れるので、これについて紹介したいと思います。 本当…

音楽っていいね!(転職後33日目)

転職してラーメン店に勤めるようになってから流行の音楽、というものに触れることが増えて音楽のよさを再確認したので、記録しておきたいと思います。 本日の業務内容 音楽について感じたこと 本日の業務内容 【2月2日】 休養日 音楽について感じたこと こ…

店長の弱音を聞いた。なんだかうれしかった。(転職後32日目)

新しい会社、店舗に勤めて1か月経ちました。今日初めて店長の弱音を聞き、感じたことがあるので、記録したいと思います。 本日の業務内容 感じたこと 本日の業務内容 【2月1日】 0630起床 0700~0800出勤 0815~1530仕込み、ホール 1530~1630休憩 1630~…

マニュアルよりも、思いやりのある接客を求めれられる。翻って、私生活では・・・(転職後31日目)

わたしの勤める会社の方針には、マニュアルによる接客を重視しない、というものがあります。これについて感じたことを記録したいと思います。 本日の業務内容 感じたこと 本日の業務内容 【1月31日】 0700起床 0730~0840出勤 0900~1100仕込み 1100~1600…

持っているプラレールの車両を速くする方法。超簡単!

わたしの息子は、大の電車好きです。家のすぐ近くに線路があって、頻繁に電車が通り、もっと小さいときからずっと電車を見て育った、というのが理由だと思います。とにかく電車が大好きで、踏切を渡ろうとすると、電車を見てから渡る、気になった駅(住宅街…