めんおうブログ

国家公務員からラーメンベンチャーへ転職した、30代男性の経験と思いと挑戦。時々、本などのブログ

鶏肉料理史上一番おいしかった、と妻が評価した簡単もっちりチキン!!

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休日の夕食は、わたしが作ることにしていますが、このレシピは、妻が口に入れた瞬間、おいしぃ~、と言い、ひとつ食べるたびに、ホントにおいしいわぁ~、と言っていたものです。実際、とても簡単に作れて、おいしいので紹介します。

材料等(4人分)

①鶏モモ    2枚

②塩、コショウ 適量

③片栗粉    大さじ4

ケチャップ  大さじ2

⑤酒、しょうゆ、はちみつ 各大さじ1

⑥にんにくチューブ 2cm

 

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(右下の器は、④~⑥を入れたものです)

作り方(所要時間15分)

1 鶏モモを適度な大きさに切る。

2 1に片栗粉と塩、コショウをまぶしてもむ。

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3 フライパンに油を敷き、ふたをせず、中火で2を炒める。焦げ目がついたらひっくり返して、ふたをして弱火で3分ちょっと(中に火が通るまで)炒める。

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4 3に弱火のフライパンの上で、材料④~⑥のたれを絡めたらできあがり。↓

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感想

ほっぺた落ちたので、明日病院行きます。

 

炒めて、たれを絡めるだけの超簡単料理ですが、はちみつがコクを出しているのか、いい味出してくれています。食卓に出しても、お弁当に入れても満足間違いなしです。

 

是非お試しあれ!!